このお茶は自園の農薬不使用栽培の「ふじかおり」という品種の秋芽の茶葉をカワサキ機工のドラム式萎凋機と水乾機を使い、令和４年９月に佐賀県茶業試験場にて加工した烏龍茶です。
他のお茶と同じように、一切の化学合成された農薬を使用せずに、特殊な有機質資材の施用で根の健全な茶樹を作り、必要最低限の有機質肥料のみを施用し栽培した、標高約２００ｍのふじかおりの茶葉を使用して、萎凋・炒り葉・揉捻等の加工をしました。
秋芽の茶葉を使用していますが、香りは高く、ふじかおりの持つポテンシャルの高さに驚かされます。

やや多めの茶葉に熱湯を注ぎ、１分でお飲みください。何煎も香りが楽しめますが、毎回急須にお湯が残らないように注ぎ切ってください。またなるべく小さめの茶碗で少しづつ何杯でも飲むことで、香りの違いをお楽しみいただけます。

お茶は鮮度が大切です。開封後はなるべく早めにお飲みください。