ここ数日暖かい日が続いています。
茶畑の仕事もはかどっていいのですが、あまり急に暖かくなるのはちょっと怖いのです。
お茶の芽が早く出始めると、３月下旬の晩霜で被害を受けるかも知れないからです・・・。

それと写真のとおりの山の杉の木。
今にも花粉が飛び出しそうなくらい赤くなっています。
気温がもう少し上がると大変なことになりそうです！





花粉症には「べにふうき」緑茶の粉末茶がお勧めです！

べにふうきは国産の紅茶の品種として登録されていますが、
実はこれを緑茶に加工すると、べにふうきに含まれる「メチル化カテキン」が
花粉症の症状を緩和すると言われています。
薬ではないので個人差はありますが、即効性があり飲んで１０分ほどで効果が表れ
２～３時間で効果が薄れます。
弊社の「べにふうき粉末茶」は無農薬栽培で残留農薬の心配もなく、薬のような副作用もありません。

本格的に花粉が飛散する前に飲み始めると、さらに効果が高いとも言われていますので
症状が重い方や薬による副作用が心配な方は、ぜひ一度お試しください！！

2013-02-02 22:11:24

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4月よりホームページがバージョンアップされましたが、管理人（店長）の頭はまだ旧バージョンのままです…。なにかとご迷惑をおかけするっこともありますが、お許しください。（＾o＾；）

この店長日記に画像を入れたかったんですが、それもまだできませんので写真付きのブログはさがファンブログhttp://sagaryo.sagafan.jp/をご覧ください。

さて、今日（５／２５）からお茶摘みを始める予定でしたが天気予報で午前中から雨が降りそうだったので26日からに変更しました！…が、結局午前中はなんとかもったので、摘んでおけば良かったと後悔しています。ま、明日は早く天気回復するはずなので（？）気を取り直してがんばります！

今年は霜の被害も少なくここ数年では一番品質がいいと思います。全ての商品が新茶として揃うのは5月末になりますが、製造、仕上げが出来次第、順次新茶に変えていきますので、もうしばらくお待ちください！なお、お急ぎの方は電話かメールでお問い合わせください。

また今年は紅茶専用ラインを新設しました！まだ全ての工事は終わっていないのですが、間に合えば一部は一番茶でも紅茶にしたいと思っています！今年からさらに紅茶を増産する予定ですので、これからもご愛顧のほどよろしくお願い致します！！

2012-04-26 01:08:56

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２０１２年がスタートして早半月が経過しました。今年は色んな意味で良い１年になるといいですね・・・。

さて、もっと早く商品としてご紹介したかったんですが、諸事情により遅れてしまいました・・・。が、ようやく販売開始いたしました！！『２００６年産長期熟成うれしの紅茶』。約２０年前から製造販売いたしております「うれしの紅茶」ですが、この５年ほどで需要が急増いたしました。以前は最低１年以上寝かせた紅茶をさらに２～３年分ブレンドして販売していましたが、一昨年は一時販売を制限せざるを得ない状況になりました。このため現在は昨年の夏に製造した紅茶のみを通常の商品として販売しています。

今回商品化した『２００６年産長期熟成うれしの紅茶』はその名の通り５年半前に製造した紅茶を倉庫に貯蔵して熟成させたもので、以前から１年以上熟成させたほうが香りや味が良くなる「後熟」という現象がおこることはわかっていましたので、あえて五年以上熟成させることで、華やかな香りと奥深い味わいが際立つうれしの紅茶に仕上げました。

緑茶も紅茶も新鮮な香りのものも確かに美味しいんですが、熟成させることでさらに深みのある味になり、違った楽しみ方ができるのではないかと思います。是非一度ご賞味いただければ、その違いに驚かれることでしょう！！

ただし、当然のことながら２００６年産は数量に限りがございますので、お早めにお求めになられることをお勧めします。

今年も嬉野茶、嬉野紅茶と太田重喜製茶工場をよろしくお願い申し上げます。

2012-01-15 16:10:00

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今年も残すところあとわずかになりましたね。

今年は何と言っても３月１１日の東日本大震災と大津波の衝撃は全国民、また多くの海外の人にも忘れられない出来事になりました。もちろん、まだ復興には時間がかかるだろうし、被災者の皆さんには不自由な生活をせざるを得ない方々がたくさんいらっしゃることも忘れてはいけません。

そんな１年でも変わらずに弊社のお茶をごひいきいただき、ご注文いただいたお客様のお蔭で、私たちも何とか一年間送ることができました。

来年はきっと、もっと良い一年になることを願って、新しい年を迎えたいと思います。

皆さんにとっても良い一年になることをお祈りいたします。

ありがとうございました。

2011-12-30 10:25:00

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昨年から摘採、製造している「べにふうき」。今年もようやく粉末加工ができました！！

花粉症の方、お待たせしました。今年も当店の「べにふうき」は安心の無農薬栽培です。

ただ、自園のべにふうきだけでは少ないので、近所の茶農家の方で無農薬無施肥栽培をされている方より生茶葉を買い取り、当工場にて加工したものと自園で栽培したものを混ぜて製造しました！

昨年の「べにふうき」を飲まれた方は「本当によく効いた！」「薬は持ってるけど１回しか飲まなかった。」「毎朝飲むと１日調子いい！」等と喜びのお声をかけていただきました。

この「べにふうき」には「メチル化カテキン」という成分が多く含まれ、この成分が花粉症に効果があるそうです。ただし、即効性はあるが持続性がないとのこと。１回の摂取量はわずかでいいんですが、飲むとすぐに効果が表れます。その後２時間ほどで効果が薄れるそうですので、水筒などに作りおきしておいて２時間ごとに飲むと良いそうです。

朝飲んでおくという習慣をつけると１日のスタートが快適に始められ、２～３時間おきに飲むと夜までスッキリ過ごせるそうですよ♪

農薬の心配はもちろん、放射能の心配もない嬉野産無農薬べにふうき１００％の安心の粉末茶で健康で快適な毎日をお過ごしください！！

2011-11-21 00:47:00

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先月下旬に佐賀県茶業試験場（嬉野市）においてうれしの紅茶振興協議会の研修会を行いました。

今年生産された会員の紅茶を一同に集め、外観、香り、水色（すいしょく）、味をほぼ緑茶と同じ方法で審査しましたが、一見すると実に様々な紅茶がありますが、どの紅茶も飲みやすい美味しい紅茶でした！

試験場で製造された紅茶用品種の紅茶は香りもよく、味にもパンチがありましたが、通常のうれしの紅茶は緑茶用の品種（やぶきた等）で製造されていて、香りも優しく、味もほのかに甘みがあり、砂糖を入れずにストレートで飲むのに適しています♪

昨年台湾研修に行ったメンバーは香りにこだわった製造方法を試してみて、極端に香りの強い紅茶は出来ませんでしたが、今までより丁寧につくり、よりすっきりした味に仕上がっていました。今後に期待できそうです！！

弊社の紅茶もこれまで通りの飲みやすさに更に良い香りを求めて製造しました。まだまだ研究の余地がありますが、美味しくできてますのでよろしくお願い致します。

また、これから段々涼しくなる・・・はずですので、温かい緑茶や紅茶が恋しくなる季節がやってきます。

3月の大震災以降、何かと落ち着かない世の中ですが、美味しい嬉野のお茶を飲んでホッと一息、心を落ち着かせましょう。

ちなみに、10月9日（日）は嬉野市のみゆき公園管理棟にて午後6時頃より月見茶会が開催されます。十三夜の月を眺めながら、嬉野の美味しいお茶やお菓子を楽しむ茶会ですので、嬉野にお越しになる方はのぞいてみてください。

2011-09-17 09:17:00

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昨年は在庫不足に陥り、お客様には大変ご迷惑をおかけしましたが、今年はなんとか間に合いそうです！

昨年、緑茶のを少しだけ製造した「べにふうき」。今年は２番茶で紅茶にも加工できました。やはり他の緑茶用の品種に比べると色も鮮やかで香りも華やかですが味は渋みが強い、まさに紅茶って感じの紅茶になりました。

単品で使うよりブレンドしたら全体的に色や香りが良くなりそうな予感がします！

また先日は昨年、台湾研修で大変お世話になった蔡先生が、台湾の大学で日本語を学んでいる学生が嬉野の旅館でインターンシップとして働いている様子を見るために嬉野に来られていたので、その時のメンバーと歓迎会を開いていただき、再会することができました！！

台湾の方々は人情味溢れる方が多く、先の東日本大震災のときには、どの国よりも多額の義捐金を送っていただいています。

蔡先生の勤める嘉義市の呉鳳科技大学でも募金をしていただき、そのお金で福岡の大川で家具を作ってもらい、被災地の復興に役立てようとしてくださっています。

また、私達がお世話になった阿里山石?の茶農家の皆さんも心配して電話してくださったそうです。本当にありがたいことです。

今年は行けるかどうかわかりませんが、時間とお金があれば、是非また行ってみたいものです！！

2011-08-01 22:58:00

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７月になり、まだ梅雨は明けませんが段々と暑い夏がちかづいています！

今年も茶工場の外にあるサボテンの花が咲きました♪一晩限りの儚い花ですがいつも大輪の花を咲かせてくれます！

茶工場では現在、紅茶製造のピークを迎えています！！今年は雨が多いので摘み取りには苦労しますが、製造にはある程度は湿気も必要なので、順調に製造が進んでいます。

昨年は在庫不足に陥りご迷惑をおかけしましたが、多めに製造しておいたので、ナントカ販売をストップすることはないと思います。

今年も昨年並みかそれ以上製造しないといけません…

また今年はいつになく水出し煎茶も好調です！これから暑くなるとついついジュースに手が伸びますが、カロリーや後口を考えると冷たいお茶が一番美味しいし、ヘルシーだしお財布にも優しい飲料です！

2011-07-01 22:52:00

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新茶の季節がやってきます！！

ただ、今年は冬からずっと例年より寒くて、３月～４月もなかなか気温が上がらず、新芽の生長が遅いので、お茶摘みは１週間から１０日ほど遅れそうです・・・。

昨年ほど霜による被害は少ないようなので、収量と品質は良いものが出来るんじゃないかと思います♪

当工場では５月２０日頃までお茶摘みをする予定ですので、全ての商品が新茶に変わるのは５月末になります。

その前に走りの新茶を紹介できればと思っていますが、なにぶん忙しいので・・・。

お茶摘みシーズン頑張ります！！

2011-04-19 18:57:00

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このたびの東北関東大震災において、被災された多くの皆様には心よりお見舞い申し上げます。

我々が経験したことのない災害で言葉も出ないくらいの衝撃を受け、同時に深い悲しみを感じています。

しかし、日本全国が悲しみに包まれ、様々なイベントや生産活動が自粛、中止ばかりになってしまうと、日本の経済が停滞してしまい、ますます体力をなくして、被災地の支援どころじゃなくなってしまいます。

被害のなかった地域が元気を出していかないと被災地の復興はますます遅くなるばかりです！私達の元気で復興の後押しをして一日でも早く元気な日本を復活させましょう♪

そんなこんなで、今週末４月２日と３日は恒例の「うれしの茶ミット」を開催します！

先日はこのイベントで使うお茶（新茶）を製造するためにハウスで早く芽をださせたお茶を実行委員で手摘みしました。

当日は新茶の振る舞いの他、お茶摘み体験、手もみ体験、もちつきなど様々な催しを行います。また会場内では募金箱を設置したり、売上金の一部を義援金として皆さんの元気を被災地にお送りしたいと思います。

これは昨年の茶ミットのひとコマです。

2011-03-31 23:37:00

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